Offre découverte
Une offre en édition limitée pour goûter les saveurs de la truffe blanche de Toscane.
Votre récolte privée
de
truffe fraîche direct producteur
Pour seulement 149 € TTC, faites entrer l’Italie dans votre cuisine.
100 % de la récolte
Adoptez un pin parasol et recevez l’intégralité de ses truffes blanches durant trois ans.
Saveurs inédites
Dégustez les arômes originaux d’une truffe encore confidentielle en France.
Offre éphémère
Saisissez cette occasion de vous faire plaisir avant février 2026 – après, il sera trop tard.
Pourquoi choisir l’offre découverte ?
Une formule unique qui conjugue plaisir gastronomique et engagement durable.
Goûter une truffe de printemps
Laissez-vous ravir par la truffe blanche de Toscane ! Assez peu connue en France, elle est plébiscitée des chefs et fins gourmets pour sa production en décalé - de février à avril - et son léger goût d’ail, proche de la truffe d’Alba.
Au creux des pins, elle produit en abondance un produit raffiné, prêt à sublimer risotto, brouillade, tagliatelles et œufs brouillés. Le luxe absolu à prix délicat.
Soutenir une production française
Située au cœur de la Touraine, la Truffe du Roy perpétue le savoir-faire de la trufficulture et s’engage pour une agriculture durable.
Attachés au made in France, nous proposons cette nouvelle variété de mets d’exception en circuit court. La parcelle, baptisée Léonard de Vinci, doit donner ses premières truffes blanches à l’hiver 2030.
Votre itinéraire gourmet, étape par étape
Un voyage rempli de promesses savoureuses, de l'adoption à la première lamelle.
2025-2026 : j'adopte
Vous souhaitez vous faire plaisir ou offrir un cadeau original ? Dès maintenant, et jusqu'en février 2026, adoptez votre pin parasol truffier.
2027-2028 : je patiente
Dès 2027, vous recevrez des nouvelles de la plantation par mail. Vous recevrez en 2028 votre certificat d'adoption par courrier.
2029 : je visite
Nous vous invitons aux portes ouvertes de la truffière : découverte de la plantation de pins et de chênes truffiers, mais aussi dégustation de produits du terroir, en partenariat avec des acteurs locaux.
2030-2032 : je savoure
Le cavage devrait démarrer en février 2030. À partir de cette date, vous recevrez 100% de la récolte de votre pin à domicile durant trois ans, soit jusqu'en avril 2032.
Découvrez la truffe blanche de Toscane
Originaire du sud de l’Italie, la truffe blanche de Toscane se distingue par son parfum intense et épicé ponctué de notes d’ail. Aussi appelée Bianchetto ou truffe blanche du printemps, elle pousse sur les sols sablonneux et calcaires comme ceux de la Truffe du Roy, au pied de tilleuls, de chênes, de bouleaux ou de pins parasol.
Sa peau lisse protège une chair noisette veinée de blanc. Plus généreuse que sa prestigieuse cousine d’Alba (Tuber magnatum), elle se déguste crue, finement râpée sur un plat chaud ou une salade. Un caractère affirmé qui illuminera vos créations gastronomiques.
Foire aux questions
Absolument. Lors de votre commande, indiquez le nom du bénéficiaire. Vous pouvez choisir de recevoir les nouvelles de la plantation et le certificat d’adoption à votre adresse ou à la sienne !
Les restaurateurs recommandent de servir ces truffes râpées ou en fines lamelles juste avant dégustation afin de libérer leurs arômes intenses.
Voici quelques idées de recettes :
- Omelette aux truffes blanches de Toscane : infusez 20 g dans un peu de gras de canard, puis ajoutez les lamelles au dernier moment.
- Risotto à la truffe : ajoutez à votre riz du parmesan, nappez-le de copeaux de truffe et d’une pointe de fleur de sel.
- Carpaccio de Saint-Jacques à l’huile d’olive vierge : coiffez-le de lamelles de truffe blanche, plus musquée, pour un contraste aromatique.
Du poivre fraîchement moulu, quelques gouttes de vinaigre balsamique vieilli ou une noisette de beurre truffé rehausseront ces joyaux souterrains et raviront les gourmands comme les gastronomes.
La truffe noire du Périgord, surnommée diamant noir, mûrit sous les chênes calcaires de décembre à février. Son parfum boisé magnifie omelette, risotto ou foie gras.
La truffe blanche de Toscane est récoltée plus tard, de février à avril, sur sols sablonneux. Ses arômes vifs s’apprécient crus.
Plus rare et cotée, la noire peut dépasser 1000 euros le kilo, quand la blanche tourne autour de 400/600 euros.
La truffe Bianchetto a la particularité de produire en abondance. Durant trois ans, vous bénéficierez de l’ensemble de la récolte de votre pin ! Cependant, nous ne pouvons pas vous garantir un nombre de grammes minimum pour cette offre découverte.
Chaque truffe entière est cavée, brossée délicatement à sec puis conditionnée dans un sachet isotherme pour préserver son parfum. Nous expédions à votre domicile, sous sept jours maximum.
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